అరటికాయ కోఫ్తా

ఉడికించిన అరటికాయతో చేసిన కోఫ్తాలు ఇవి.ఇలాగే స్నాక్స్ లాగా 

కానీ,అన్నంలో కలుపుకునీ, గ్రేవీలో వేసి చపాతీతో అయినా తినొచ్చు.

సాంబారు,రసం వీటితో తిన్నా బావుంటాయి.

కావలసిన పదార్ధాలు:

అరటికాయ                      ఒకటి 

ఉల్లిపాయ                       ఒకటి

మిర్చి                           రెండు 

అల్లం                           చిన్నముక్క 

కార్న్ ఫ్లోర్                    రెండు టేబుల్ స్పూన్స్

జీడిపప్పు                      ఒక టేబుల్ స్పూన్ 

గరంమసాలాపొడి             అర స్పూన్ 

పొదీనా,కొత్తిమీర               కొంచెం 

ఉప్పు,నూనె 

తయారు చేసే విధానం:

అరటికాయ ఉడికించి తురుముకోవాలి.

ఇందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లి,మిర్చి,అల్లం,పొదీనా,కొత్తిమీర,కాజూ 

ముక్కలు వేసి కలపాలి.

తగినంత ఉప్పు,మసాలాపొడి,కార్న్ ఫ్లోర్ కూడా వేసి ముద్దచేసుకోవాలి.

ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్నచిన్న ఉండలు చేసి కాగిన నూనెలో వేయించి 

తీసుకోవాలి.

స్నాక్స్ గా అయితే టమాటాసాస్ లేదా గ్రీన్ చట్నీ తో బావుంటాయి.

అరటికాయ కోఫ్తా