కాజు - బాదం ఖీర్

డ్రై ఫ్రూట్స్ అంటేనే రుచికి,ఆరోగ్యానికి పెట్టింది పేరు.కాజు,బాదం వీటితో 

చేసే ఈ ఖీర్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.పిల్లలకి మంచిది కూడా.


 

కావలసిన పదార్ధాలు:

 

జీడిపప్పు                      25
 

బాదంపప్పు                   25
 

పాలు                        అరలీటరు
 

పంచదార                   అర కప్పు
 

ఇలాచీ పొడి               పావు స్పూన్
 

సాఫ్రాన్                      కొద్దిగా


 

తయారు చేసే విధానం:


బాదంపప్పును వేడి నీళ్ళలో నానబెట్టి పొట్టు తీయాలి.
 

జీడిపప్పును,బాదంపప్పును చిన్న ముక్కలు చేసి మెత్తగా పొడి 

చెయ్యాలి.
 

ఇందులో ఒక పావు కప్పు పాలు పోసి పేస్ట్ లా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
 

పాలు,పంచదార కలిపి బాగా మరిగించి,ఈ కాజూ,బాదాం పేస్ట్ వేసి 

ఉడికించాలి.
 

ఖీర్ చిక్కగా అయ్యాక ఒక స్పూన్ గోరువెచ్చని  పాలలో వేసిన

సాఫ్రాన్,ఇలాచీపొడి వేసి కలపాలి.
 

ఫ్రిజ్ లో ఉంచి చల్లగా అయ్యాక సర్వ్ చేసేటప్పుడు కాజు,బాదాం సన్నగా

 తరిగి పైన వేసి ఇవ్వాలి.

కాజు - బాదం ఖీర్