కొబ్బరి - శనగపప్పు కూర
పచ్చి కొబ్బరి తురుము,శనగపప్పు కలిపి చేసే ఈ కూర చాలా రుచిగా
ఉంటుంది.సింపుల్ గా అయిపోతుంది కూడా.
కావలసిన పదార్ధాలు:
శనగపప్పు ఒక కప్పు
కొబ్బరి తురుము ఒక కప్పు
ఉల్లిపాయ ఒకటి
మిర్చి రెండు
కరివేపాకు ఒక రెమ్మ
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ అర స్పూన్
గరం మసాల పొడి ఒక టీ స్పూన్
నూనె ఒక టేబుల్ స్పూన్
తాలింపుకు ఆవాలు,జీలకర్ర ఎండుమిర్చి
తయారు చేసే విధానం:
శనగపప్పు ఒక అరగంట నానబెట్టుకోవాలి
ఇపుడు ఉల్లి,మిర్చి ముక్కలు కలిపి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి కుక్కర్లో వేసి
ఉడికించుకోవాలి.
మూత తీసాక కొబ్బరితురుము,ఉప్పు,కారం,అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్,మసాలా
అన్నీ వేసి కూర చిక్కబడేదాకా ఉడికించుకోవాలి.
నూనె వేడిచేసి తాలింపు వేసి కలిపితే ఘుమఘుమలాడే కొబ్బరి కూర
రెడీ అయిపోతుంది.అన్నంలోకి ఇది చాలా బావుంటుంది.
0 comments:
Post a Comment